冬至,，又稱“冬節(jié)”,、“賀冬”，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日,。
冬至日，太陽直射南回歸線,。南半球白晝最長,、北半球各地白晝最短。冬至日過后,，北半球白晝時間逐漸增長,。
冬至在古代民間有“冬至大如年”的講法。南方祭祖,、宴飲的習俗,，北方有食餃子的習俗。
// 冬至歷史
據記載,，周秦時代以冬十一月為正月,，以冬至為歲首過新年。
《漢書》有云："冬至陽氣起,，君道長,，故賀……"也就是說，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來,。
古人認為,，自冬至起，天地陽氣開始聚集,，代表下一個循環(huán)的開始,，是大吉之日。
// 冬至物候
冬至三候為：“一候蚯蚓結,；二候麋角解,；三候水泉動?！币馑际嵌習r期,，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋鹿感到陰氣漸退而解角，山中的泉水可以流動并且溫熱,。
在北半球,，冬至日雖然白晝最短，卻一般不是最冷的時候,。由于地表尚有“積熱”,，而每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，冬至日之后仍然越來越冷,。
一般說來,，進入冬至，標志著中國絕大多數地方進入真正寒冷的時節(jié),。民間由此開始“數九”計算寒天——“一九二九不出手,，三九四九冰上走……”
// 冬至習俗
吃餃子
每年農歷冬至這天，不論貧富,，餃子是必不可少的節(jié)日吃食,。諺語云："十月一，冬至到,，家家戶戶吃水餃",。相傳，冬至吃水餃這個習俗是為了紀念"醫(yī)圣"張仲景冬至舍藥,。
吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗,，在南方地區(qū)尤為盛行?！皥A”意味著“團圓”“圓滿”,，冬至吃湯圓代表著圓圓滿滿之意，民間有“吃了湯圓大一歲之說”,。
“九九消寒”
入九以后,，古代一些文人士大夫擇一"九"日，相約九人飲酒,，席上用九碟九碗,，以取九九消寒之意。
// 冬至詩詞
《辛酉冬至》
(宋)陸游
今日日南至,，吾門方寂然,。
家貧輕過節(jié)，身老怯增年,。
畢祭皆扶拜,，分盤獨早眠。
惟應探春夢,，已繞鏡湖邊。
《邯鄲冬至夜思家》
（唐）白居易
邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身,。
想得家中夜深坐,，還應說著遠行人。
《冬至感懷》
(宋)梅堯臣
銜泣想慈顏,，感物哀不平,。
自古九泉死，靡隨新陽生,。
稟命異草木,，彼將羨勾萌。
人實嗣其世,，一衰復一榮,。
// 名家寫冬至
“吃過這碗湯圓，就長一歲了,?！倍恋臅r候，母親總是這樣說,。母親親手做的湯圓格外好吃,，尤其是在寒冷的冬夜，又和著成長的傳說,。
吃完湯圓,，我們就全家圍在一起喝熱茶，看騰騰熱氣在冷空氣中久久不散,。茶是父親泡的,，他每天都喝茶。但那一天,，他環(huán)視我們說：“果然又長大一些,。”
那是很多年前冬至的記憶,。父親逝世后,，在冬至這天，我常想起他泡的茶,，香味至今仍在齒邊,。
——林清玄《季節(jié)十二帖》
冬至到了。寒冷的冬天來了,。在老北京,，即使這時候已經進入數九寒冬，街頭賣各種吃食的小攤子也不少,。蘿卜挑,，是其中一種,。蘿卜是老北京人冬天里常見的一種吃食。特別是夜晚,，常見賣蘿卜的小販挑著擔子穿街走巷的吆喝：“蘿卜賽梨,！蘿卜賽梨！”老北京人管這叫做“蘿卜挑”,。一般賣心里美和衛(wèi)青兩種蘿卜,，衛(wèi)青是從天津那邊進來的蘿卜，皮青瓤也青,，瘦長得如同現在說的骨感美人,。
——肖復興《一節(jié)一氣總關情》
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