最近,，劉亦菲主演的《玫瑰的故事》熱播，吸引了無數(shù)觀眾,。 神仙姐姐近年來回歸電視圈,，貢獻了多款爆劇，其中2022年上映的電視劇《夢華錄》還掀起了大眾探究宋代社會生活的風(fēng)潮,。 劇中“服化道”水準(zhǔn)很高,，淋漓盡致地展現(xiàn)了東京的繁華盛景和宋人的別致淡雅，展現(xiàn)了氣象萬千的宋“潮”文化,。 劉亦菲更是說了句：“東京,，真是富貴迷人眼?！?/strong> 《夢華錄》的熱播,，直接帶火了宋代孟元老著、今人侯印國譯注的《東京夢華錄》的暢銷,。 這本書2021年出版,，到2024年1月已經(jīng)印了18次。 北宋滅亡二十年后,，他想起東京風(fēng)物人情仍不勝懷念。然而,，后輩聽之已覺遙遠(yuǎn)生疏,，不信當(dāng)年盛景。 孟元老“仆恐浸久,，論其風(fēng)俗者,，失于事實,，誠為可惜”，遂決心為故鄉(xiāng)立傳,，寫下了這部追憶北宋都城城市風(fēng)貌和百姓生活的筆記體回憶錄,。 譯注者侯印國以通俗易懂的筆觸，降低了現(xiàn)代人理解古文的難度,，仿佛化身為導(dǎo)游,，帶領(lǐng)我們穿越千年，游走在東京城的大街小巷,，體驗宋人的萬家煙火,。 北宋東京,，又稱汴梁,，今為河南開封。 網(wǎng)上有個梗,，把肯德基“KFC”稱為開封菜,，逗笑了好多人。 不過,，真正的開封菜可是源遠(yuǎn)流長,，有著一千多年的沉淀和積累。 北宋時開封的餐飲業(yè)就非常發(fā)達,。 有七十二家大酒店拿到官府許可,，能夠自行釀酒；其余小酒店不能釀酒,，得從正店批發(fā)酒水再行零售,。這些小的酒店，多不勝數(shù),。 所有酒店都是通宵達旦,、燈紅酒綠。 還有一些商販?zhǔn)掷锿兄凶?、盤子，來店里托酒店代賣炙雞,、烤鴨,、羊腳子、點羊頭,、脆筋巴子、姜蝦,、酒蟹,、獐巴、鹿脯,、海鮮,、時果、旋切萵苣等不同種類的美食,。 有句話說得好：“沒有什么煩惱,，是一頓夜宵搞不定的,。” 老祖宗可能也這么想,，東京城的夜宵江湖同樣精彩,。 比如州橋夜市，夜里各種美食應(yīng)有盡有,，比如有水飯攤,、烤肉攤,、肉脯攤。在王樓前,，有賣獾子肉,、野狐貍?cè)狻㈦u肉干的,，也有專賣各種熟食,，比如鵝、鴨,、兔肉,、肚肺、鱔魚以及包子,、雞皮,、腰腎雜碎，單價都在十五文以內(nèi),。 還有現(xiàn)煎現(xiàn)賣羊白腸的,，賣鲊脯、?凍魚頭,、姜豉,、抹臟、紅絲,、批切羊頭,、辣腳子、姜辣蘿卜的,。 在夏天,，時令食物有麻腐雞皮、麻飲細(xì)粉,、素簽,、沙糖冰雪冷元子、水晶皂兒,、生淹水木瓜,、藥木瓜、雞頭穰,、沙糖綠豆甘草冰雪涼水,、荔枝膏、廣芥瓜兒……裝在紅色小盒子里,，非常精致,。 到了冬天，則有盤兔,、現(xiàn)烤現(xiàn)賣的豬皮肉,、野鴨肉,、滴酥、水晶鲙,、煎夾子,、豬臟之類的食品供應(yīng)。 還有馬行街和新封丘門大街一片的夜市非常出名,，每天忙到三更天才打烊,。有幾處鬧市，夜市更是徹夜不休,。 即便周邊偏僻處,，夜市上也能買到烤菜包子、豬胰胡餅,、和菜餅,、獾肉、野狐貍?cè)?、果木翹羹,、灌腸,、香糖點心之類美味小吃,。 寒冬臘月、大風(fēng)大雪,，夜市都是風(fēng)雨無阻,，可以買到姜豉、抹臟,、紅絲,、水晶膾、煎肝臟,、螃蟹,、澤州餳、鹽豉湯等各類美食,。 京城里做公私差事的,，往往深夜才能下班回家。所以哪怕三更時分,，夜市上也有人拎著水瓶販賣熱茶,。 都說人間煙火氣,，最撫凡人心,，無論古今，概莫能外,。 如今房地產(chǎn)是熱門話題,，開發(fā)商的賣房文案也成了網(wǎng)友們解讀調(diào)侃的段子,。 “坐擁城市繁華”——緊鄰鬧市，“CBD核心區(qū)”——旁邊有五星酒店,，“緊鄰中央商務(wù)區(qū)”——隔壁是商場,，“東方威尼斯，演繹浪漫風(fēng)情”——邊上有水池…… 真是讓人忍俊不禁,。 不過,，對于北宋東京居民來說，他們的住所還真稱得上“配套成熟,，坐擁都市繁華”,。 那時的東京城里，衣食住行都有商家提供服務(wù),。 餐飲已經(jīng)講過,，聊聊其它。 東京市場有各種各樣的買賣,，并且垂直細(xì)分,。 你若養(yǎng)馬，就有商家每天安排兩人供應(yīng)馬所需的飼草,；你若養(yǎng)狗,，就有商家供給飴糖渣；你若養(yǎng)貓,，就有商家專門賣貓食和小魚,。 市場里還有補壺、鋦碗,、補鍋,、箍桶、日常用具維修,、補鞋,、整修官服上的腰帶、修理幞頭,、補洗魫角冠等,；賣香的每日給各自負(fù)責(zé)的店鋪送香，到月底統(tǒng)一結(jié)算,。 供應(yīng)居民用水的打水者,，各自有劃分好的地段街巷。還有油漆工,、打造發(fā)釵耳環(huán)的匠人,、扛著斧頭替居民劈柴的、修理扇子的、供應(yīng)香料袋囊和炭團的,。 在夏天,，有專門清洗毛織品的匠人以及淘井的工人，有需求很容易尋到他們,。 還有人專門擺攤撲賣冠梳,、領(lǐng)抹、頭面,、衣著,、日常品及銅鐵器、衣箱,、磁器之類,。 城里還有很多藥鋪醫(yī)館，比如馬行街一帶有不少著名的藥鋪醫(yī)館,，都是在宮里做金紫醫(yī)官的名醫(yī)所開,。 比如專賣治耳聾耳鳴藥“獨勝丸”的杜金鉤家和曹家，專賣口齒咽喉藥的山水李家,，專攻兒科的石魚兒班防御和銀孩兒柏郎中家,，以及專攻產(chǎn)科的大鞋任家。 要是有人家遇到喪事出殯,，所有流程都可以委托出售租賃喪葬用物的兇肆操辦,，他們非常專業(yè)。 要是有人家房屋年久失修,，需要整修房屋或者修補墻壁,；或者到了先祖生辰忌日，需要請僧尼道士祈福,，都可以一早來到橋市和附近的街巷口,。 在這里，木匠人,、竹匠人,、做各種雜活的零工，乃至于和尚道士,，都三五成群,、環(huán)立集聚，等候雇用，堪稱北宋版“勞務(wù)市場”,。 修繕房屋需要的各種竹木材料,，都有專門的店鋪。要找專業(yè)的磚瓦泥水匠,，也是呼之即來,，非常便利。 城內(nèi)還有軍隊負(fù)責(zé)觀察火情,、救火滅火,。 百姓們遇到紅白喜事要辦宴會，也能找到專門的各類機構(gòu)負(fù)責(zé)預(yù)定場地（園林,、館舍,、亭臺、寺廟等）,、準(zhǔn)備桌椅陳設(shè),、廚具杯盤、燒菜上菜,、迎來送往等等,。 百姓日常娛樂，則可以去瓦舍勾欄觀看小唱,、小雜劇,、傀儡戲、柔術(shù),、變戲法,、武術(shù)等豐富多彩的演出。 有這些配套,，想必東京居民的生活很是便利,。 如今,，很多人喜歡用露營逛公園來消遣休閑時光,。 特別是春天來臨，微風(fēng)拂面,、綠草茵茵,，一大家子或者三五好友共同外出踏青露營，在山清水秀中享受美好,，真是賞心樂事,。 我們的老祖宗，在這方面也不遑多讓,。 正月十九日后,，東京城內(nèi)的燈會徹底結(jié)束了，人們就去城外郊游探春。 當(dāng)時有很多園林館舍,，大體上京城附近,，都是園圃。周邊百里之內(nèi),，到處人聲鼎沸,。 比如在州城南的去處，有玉津園,、學(xué)方池亭榭,、玉仙觀。轉(zhuǎn)龍灣往西,，有一丈佛王中正家的園子,、王太尉家的園子，奉圣寺前有教坊使孟景初家的園子…… 比如州東宋門外,，有快活林,、勃臍陂、獨樂岡,、硯臺,、蜘蛛樓、麥家園,、虹橋,、王家園…… 比如北金水河一帶，坐落著兩浙尼寺,、巴婁寺,、養(yǎng)種園。 比如州城西北原來有個庶人園，其中有創(chuàng)臺,、流杯亭榭數(shù)處,，任由游人進入春游,。 車輪緩緩碾過春光，大地上芳草如茵,。拉車的馬匹在春天輕輕嘶鳴,，路邊綻放的杏花，編織成一片錦繡。 真是春日勝景賞不夠。 城西順天門外的金明池原來是供水軍演習(xí)使用,，宋徽宗在池內(nèi)建了殿宇,，方便春游和觀看水戲。 三月一日這天,，金明池開放,，準(zhǔn)許百姓來游玩。 五大殿的前后回廊,，當(dāng)天會非常熱鬧,，擺滿了關(guān)撲賭博、出售飲食等各種攤位,，還有賣藝者開的勾肆,。 游人如織，他們撐的傘蓋,，都彼此連起來了,。 街東側(cè)則有不少酒食店鋪,、關(guān)撲賭博的攤子,、藝人演出的勾欄,、當(dāng)鋪等等。 有人釣魚出水,，附近的游客往往愿意出高出市場價一倍的價錢買下來,，現(xiàn)場片出生魚片，再配上好酒,，簡直是一時美味,！ 我們的老祖宗真是會玩，也愛美食,，唯一不足就是不知淡水魚不能生吃,，容易有寄生蟲。 在孟元老的筆下,，東京“節(jié)物風(fēng)流,，人情和美”，幾乎樣樣都好,、無與倫比,。 筆者以為，這其實是帶了回憶濾鏡的,。 哪里的生活都會有缺憾和煩惱,，天底下沒有十全十美的事，只不過有時候回憶會故意篩去那些不愉快的片段,。 孟元老少年時隨做官的父親來到東京,，醉心于游玩賞樂生活愜意，春風(fēng)得意馬蹄疾,，不信人間有別離,；中年時北宋滅亡逃難江東，滿目山河空念遠(yuǎn),，故國不堪回首月明中,。 垂暮之年的孟元老，懷念的是往事只能回味的東京,，也念的是“花有重開日,，人無再少年”的青春。 譯注者侯印國畢業(yè)于南京大學(xué)古典文獻學(xué)專業(yè),，主要研究方向為古典文獻學(xué),、古人日常生活史、佛教文化,，任多所高校及佛學(xué)院兼職教授,，著作十余部。 他用接地氣的文字,，帶著我們看遍了北宋東京城的繁華煙云,，也讀懂了孟元老心中的懷念和悵然。 有時間聽聽這本書,，感受下《東京夢華錄》的魅力,。
孟元老身為北宋遺老,，自1103至1127年北宋滅亡,，在東京生活二十余年，之后南渡,。
大酒店提供的飲食包括了百味羹,、頭羹,、新法鵪子羹、三脆羹等各類羹湯,，以及旋索粉玉棋子,、群仙羹、假河鲀,、白渫虀,、貨鱖魚、乳炊羊,、鵝鴨排蒸,、荔枝腰子炒蟹,、渫蟹、洗手蟹等各類菜肴,。
店里也有小廝身穿白布罩衫,，帶著青花布手巾，抱著小白瓷缸子賣辣菜,，還有托著盤子賣水果干等各種小吃零食的,。
小酒店菜肴種類少些，但也賣一些物美價廉的下酒菜和羹湯,，比如煎魚,、鴨子、炒雞兔,、煎燠肉,、梅汁、血羹,、粉羹之類,，每份不過十五文錢。
要是你平時出門辦事,，怕路遠(yuǎn)累到,，也不用擔(dān)心,，附近街坊集市中都有租借鞍馬的地方,，租一次馬一般不超過一百文錢。
養(yǎng)種園一年四季花木繁盛,，很值得一看,。
隨著春光漸盛,，和煦的春光照耀，各種花朵爭先開放于園林的粉墻之外,，楊柳抽出細(xì)細(xì)的新芽斜籠于郊外的道路上,。
漂亮的女子在亭臺樓閣的高處撫琴奏樂,，俊朗的男子在畫橋流水之間隨意歌唱,。抬眼看，有姑娘在秋千上來回蕩漾,，笑容滿面,；四處望，有人在開心玩著蹴踘,，無拘無束,。
金明池方圓九里零三十步,，池面直徑大概七里多一點,，里面的建筑物有臨水殿、如彩虹般的仙橋,、五大殿,、欞星門等等。
金明池的東岸，遍植垂柳,，路兩邊搭建了很多臨時性的彩棚和帳幕,。這些帳、棚是用來出租的,，大家搶著租下來,，在里面觀看水軍爭奪錦標(biāo)的比賽演出。
金明池的西岸沒有什么建筑,，水邊垂柳輕拂水面,，芳草鋪滿堤岸，游人稀少,，但有人來這里垂釣,。垂釣得到園林的管理處花錢辦個手續(xù)。
信息動態(tài)
地址：江蘇省徐州市泉山區(qū)泰山路66號
聯(lián)系電話：0516—83682004,；19952175019
交通概況： 1,、乘坐 601路,、 603路,、 604路，檢察院站往南走500米右轉(zhuǎn)可到達圖書館,；康居站往西走500米可達圖書館,；2、乘坐69路,、39路,、82路、609路到文化城站,，下車可前往圖書館
