疫情下,，要想平安的度過特殊時期,，除了少出門、戴口罩,、勤洗手,、消毒外，孩子的飲食也很重要,！畢竟只有吃好喝好營養(yǎng)好才能增強自身體質,，提高免疫力，不易感染,。那么宅家防疫,，如何“囤糧”才更科學呢？怎么樣搭配飲食才能保證營養(yǎng)的均衡,？孩子在家該如何吃,？綠葉菜：大白菜,、花菜,、西蘭花、芹菜,；根莖類：蓮藕,、蘆筍、萵苣,、胡蘿卜,、白蘿卜、紫薯,、紅薯,、山藥、土豆,、芋頭,；瓜類蔬菜：南瓜、冬瓜,。這些蔬菜室內儲存性最好,，可以用軟紙包裝一下，然后放進保鮮袋中,，存儲在沒有暖氣,、較陰涼的地方,，能存放7天至數(shù)月。香菇,、木耳,、筍、海帶,、黃花菜,、干豆角、花菜干,、筍干,、銀耳等干制品蔬菜。耐放,，吃之前用水泡發(fā)一下就好,，非常方便。蘋果,、橙子,、梨、橘子等水果相對耐放,，可以多買點,，放在常溫室內一周沒有問題。有冰箱的,，可以采購生鮮肉按照每日的份量切分冷凍。沒有冰箱的,，選熟食肉類,。米、面,、谷物屬于水分低的糧食,，可以多采購一些，存放在室內換著吃,，避免長期吃一種主食,。雞蛋一定要冷藏,，室溫下存放品質下降速度非?？臁Ｄ讨破房梢远喽谝恍?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">奶粉,、純牛奶,，保質期相對長。魚,、肉,、蛋、奶,、豆類和堅果等食物所含優(yōu)質蛋白質,，而蛋白質是細胞更新和修復、保證機體免疫系統(tǒng)健康的必需物質,！果蔬提供了豐富的維生素C等營養(yǎng)素,，有助于抵抗疾病。根據(jù)孩子的年齡,，盡量每天給水果,，頓頓有蔬菜。蔬菜最好以綠色的,、深色的為主,，葉菜要先洗后切，炒,、焯的時間不要過長,，因為水溶性的維生素，比如B族,、C等都怕水,、怕熱。水果也是一樣,，充分洗干凈的就可以,，煮或蒸、榨果汁都會損失營養(yǎng)成分,。多喝水有助于新陳代謝，及時排出廢物或者毒素,。特殊時期,，一定要鼓勵孩子比平時多喝些水，每餐間,、早中晚都要主動喝水,，少量多次。保持尿液無色澄清就是水喝夠的最佳狀態(tài),。不要偏食、不挑食,，保證充足營養(yǎng),。尤其是孕產(chǎn)婦，特殊時期不要減重,。·要嚴格做好生熟分開,，處理生,、熟食物之間和之后必須洗手；·食物要完全煮熟煮透,，特別是肉,、禽、蛋和水產(chǎn)品類等微生物污染風險較高的食物,；·醬鹵肉等即食食品盡量一頓吃完,，吃不完的必須熱透再吃；·避免食用平時很少食用的食品或沒食用過的食品,，避免過敏,；少做涼拌菜，不吃過期,、變質的食物,；·家庭也可實施分餐制，養(yǎng)成使用公勺公筷的好習慣,；·盡量采用蒸煮燉等烹飪方式,，少采用油炸、煎,、烤等方式,，不過咸、辛辣,、油膩,。如果特殊情況，沒有條件做好膳食多樣化,、沒有條件吃到足夠的優(yōu)質蛋白質、不能保證充分的新鮮果蔬,，家長們可以適當遵醫(yī)囑選擇多種維生素和礦物質的膳食補充劑,，特別是補充維生素D。 如果營養(yǎng)跟不上,，不僅容易被感染,，而且感染后也不易恢復。營養(yǎng)素對健康而言是預防,、治療和康復疾病的重要手段,。因此疫情當下，一定要好好吃飯,，保證營養(yǎng)能夠使人體的免疫細胞處于最佳的戰(zhàn)斗狀態(tài),。
