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你有沒有發(fā)現(xiàn),，父母上了年紀(jì)后，聽力越來(lái)越差,，走路速度越來(lái)越慢,，上下樓梯愈發(fā)費(fèi)勁……


這些細(xì)小的變化背后，都指向了“衰老”,。


在《長(zhǎng)壽：當(dāng)人類不再衰老》中,，抗衰老專家大衛(wèi)·辛克萊指出，衰老,，其實(shí)是信息的丟失,。


我們之所以會(huì)衰老、患病,，是因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng),，人體細(xì)胞遺失了所謂的“青春訊息”。


辛克萊舉了這樣一個(gè)例子：如果我們把DNA比作一張唱片,，衰老就好比道道劃痕,，使唱片中的信息無(wú)法被正常讀取。


所以,，如果我們找到合適的拋光劑去除劃痕,，就可能從一張老唱片中恢復(fù)信息，用同樣的方法,，我們也可以逆轉(zhuǎn)衰老,。


基于辛克萊的研究，醫(yī)學(xué)專家卡米洛·里科爾迪提出：衰老是一種人類可以對(duì)抗的疾病，只有理解非健康衰老的過(guò)程,，才能采取有效的預(yù)防措施,，延長(zhǎng)壽命中健康的時(shí)間段。


為了幫助人們更好地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),，卡米洛·里科爾迪撰寫了《少生病的老年：?jiǎn)拘涯愕慕】甸L(zhǎng)壽基因》一書,，讀完這本書，你將認(rèn)識(shí)到：如何從自身做起,，通過(guò)調(diào)整生活方式,，改變衰老的過(guò)程，過(guò)上健康長(zhǎng)壽,、身心愉悅的生活,。

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對(duì)抗衰老，需警惕“慢性炎癥”


近日,，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布《新中國(guó)75年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就系列報(bào)告》,，報(bào)告顯示，我國(guó)人均預(yù)期壽命不斷提高,。


新中國(guó)成立初期,，我國(guó)人均預(yù)期壽命僅35.0歲,，1996年達(dá)到70.8歲，2023年進(jìn)一步提高到78.6歲，比1949年提高43歲,。


人類的壽命延長(zhǎng)了,，但未必是健康地老去,。


衰老常常伴隨著各種慢性疾病,。


有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)患有慢性病的老年人群超過(guò)1.9億,。糖尿病,、心臟病、阿爾茨海默病,，甚至癌癥患病率仍持續(xù)上升,，心理健康問(wèn)題也逐漸凸顯，我國(guó)55歲及以上人群抑郁風(fēng)險(xiǎn)檢出率為6.3%,，且呈現(xiàn)隨年齡增長(zhǎng)而增加的趨勢(shì),。


這類疾病的發(fā)生，大多都指向同一個(gè)誘因——“慢性炎癥”,。


炎癥有許多種,，我們常見的急性炎癥由創(chuàng)口、骨折或感染性疾病引起,。急性炎癥發(fā)生時(shí),，我們的身體會(huì)出現(xiàn)疼痛或發(fā)熱等癥狀,，讓人意識(shí)到身體不適，然后才能對(duì)癥下藥,。


急性炎癥可以對(duì)抗有害微生物,、修復(fù)機(jī)體損傷，是人體防御系統(tǒng)的重要組成部分,。


但還有一種與之相反的慢性炎癥,，當(dāng)慢性炎癥悄然發(fā)生，它會(huì)經(jīng)年累月默默蠶食人體的健康組織,，表面上可能看不出任何癥狀,，身體卻在悄然退化，導(dǎo)致不計(jì)其數(shù)的病癥,，如心臟病,、糖尿病,、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎甚至癌癥,。


那么，慢性炎癥又是如何發(fā)生的,？能不能治愈,？


我們體內(nèi)的炎癥反應(yīng)受各種因素的影響，包括工作時(shí)間,、壓力水平,、污染指數(shù)、睡眠方式,、焦慮和抑郁程度,、飲食的好壞以及運(yùn)動(dòng)水平的高低等。


調(diào)整飲食習(xí)慣和生活方式,，是對(duì)抗慢性炎癥最為簡(jiǎn)單,、有效的方式。


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老年人吃什么,？怎么吃,？


前不久，廣東東莞的一名女子在聚餐后腹痛難忍,，便前往醫(yī)院就診,。醫(yī)護(hù)人員為她抽血化驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，她的血液竟不是鮮紅的,，而是呈白色豬油狀,。


據(jù)了解，這名女子因?yàn)楣ぷ髟蚪?jīng)常吃外賣,，日常飲食多油,、多鹽,，加上平時(shí)工作壓力大，長(zhǎng)期飲食不規(guī)律,，又缺乏運(yùn)動(dòng),，就診時(shí)，甘油三酯指數(shù)已遠(yuǎn)超正常值,，高達(dá)98.54mmol/L（正常值＜1.70mmol/L）,。


好在就診及時(shí)，經(jīng)過(guò)醫(yī)護(hù)人員對(duì)癥處理后,，該患者未出現(xiàn)多器官功能相關(guān)并發(fā)癥,，甘油三酯指標(biāo)逐漸下降，最終好轉(zhuǎn)出院,。


越來(lái)越多的研究證明,，不健康的飲食習(xí)慣是引發(fā)慢性炎癥的主要原因。


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如果希望擁有健康的體魄,，最好能避免過(guò)量的飽和脂肪酸,、反式脂肪酸、高油,、高糖,、高鹽、以及酒精的攝入,。


對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),，吃得科學(xué)、合理,，才能預(yù)防慢性病的發(fā)生,，讓健康狀態(tài)更持久。


中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中,，就專門為老年人提供了平衡膳食建議,。


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膳食寶塔用“塔狀”結(jié)構(gòu)表示食物類別和多少，越往下的食物類別越應(yīng)該攝入,，也應(yīng)該占據(jù)越大的比例,。舉例來(lái)說(shuō)，蔬菜,、水果的攝入量應(yīng)該高于一些肉類食品,。


盡管老年人對(duì)能量的需求隨著年齡的增長(zhǎng)而減少，但對(duì)大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素的需求沒有減少,，尤其是對(duì)蛋白質(zhì)和鈣的需求,，反而是增加的。


所以,，老年人在平衡膳食的基礎(chǔ)上,，應(yīng)該合理攝入豐富多樣的食物,，特別是易于消化吸收且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物和大豆類制品，營(yíng)養(yǎng)成分豐富的奶制品也應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)期食用,。


具體來(lái)說(shuō),，可以參照以下建議：


主食方面，除常見的米飯,、饅頭,、花卷，還可以選擇小米,、玉米,、蕎麥、燕麥等雜糧谷物,；


努力做到餐餐有蔬菜,。特別注意多選深色葉菜，如油菜,、青菜,、菠菜、紫甘藍(lán)等,。


盡可能選擇不同種類的水果,，如橘子,、蘋果,、桃、梨,、草莓,、葡萄、香蕉,、柚子等,。


豬、羊,、牛等畜肉,，雞、鴨等禽肉,，魚蝦類以及蛋類食物盡可能換著吃,。其中，魚腩部位肉質(zhì)較軟,，魚刺易剔除,，食用相對(duì)安全，便于老年人消化吸收,，可以相對(duì)多食用,。


奶制品可以選擇鮮奶,、奶粉、酸奶,、奶酪,、煉乳等。


豆制品可以選擇豆?jié){,、豆腐,、豆腐干等。


80歲及以上的高齡老人應(yīng)注意烹調(diào)方法,，將食物盡量切小切碎,，煮軟燒爛，使其容易咀嚼和消化,。


讓我們從每日三餐做起,，合理安排膳食，邁出通向健康生活的第一步,。



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靜止使人長(zhǎng)壽還是生命在于運(yùn)動(dòng),？


關(guān)于養(yǎng)生之道，一直有兩個(gè)截然相反的流派,，有人認(rèn)為“生命在于運(yùn)動(dòng)”,，也有人主張“生命在于靜止”。


醫(yī)學(xué)界曾有一位叫做杰里米·莫里斯的學(xué)者開展過(guò)相關(guān)研究,，他選取了倫敦公共交通系統(tǒng)中兩個(gè)截然不同的工種：雙層巴士司機(jī)和售票員,，對(duì)比兩組人群因心血管疾病而早逝的概率。


結(jié)果發(fā)現(xiàn),，與久坐不動(dòng)的司機(jī)相比,，售票員的心血管疾病死亡率要低得多。因?yàn)楫?dāng)時(shí)售票員在雙層巴士上售票時(shí),，不僅需要站立很長(zhǎng)時(shí)間,，還得在巴士的兩層間來(lái)回上下穿梭。


1953年,，莫里斯將研究結(jié)果發(fā)表在著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上,。


此后，莫里斯進(jìn)一步擴(kuò)大研究對(duì)象,，對(duì)英國(guó)郵政系統(tǒng)的雇員進(jìn)行了深入分析,，再次印證了同樣的結(jié)論：比起郵政辦公室的文職人員，四處送信的郵差不易患上心血管疾病,。


1989年,，另一位流行病學(xué)家史蒂文·布萊爾創(chuàng)新加入體能測(cè)試，要求受試者在跑步機(jī)以步行速度起步,，每分鐘增加1%的坡度,，直到精疲力竭,，測(cè)試便宣告結(jié)束。


持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),，坡度就越高,，努力維持運(yùn)動(dòng)所反映的能力也越強(qiáng)，這種能力被定義為“體適能”,。


史蒂文·布萊爾將所有受試者按體適能的強(qiáng)弱程度分為五組,，在多年間持續(xù)對(duì)受試者進(jìn)行隨訪，并定期重新測(cè)試,，評(píng)估其總體健康水平,。


研究結(jié)果顯示：受試者體適能水平越高，罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就越低,，死亡率也越低,。


布萊爾的研究還強(qiáng)調(diào)了另一個(gè)事實(shí)：即使一個(gè)人超重、吸煙或患有輕微的高血壓,，強(qiáng)健的體魄也能減少不健康的可能性,。


到了老年，很多人會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生抗拒心理,。


有人覺得自己有基礎(chǔ)疾病,，從而畏懼運(yùn)動(dòng)；還有人認(rèn)為骨頭已經(jīng)“脆”了,，不適合再鍛煉,。


《少生病的老年》一書中告訴我們：其實(shí)，運(yùn)動(dòng)沒有想象中那么難,。


走路,、爬樓梯,、遛狗是在運(yùn)動(dòng),，拖地、做家務(wù)也是在運(yùn)動(dòng),。


對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),，可選擇散步、快走,、太極拳等動(dòng)作緩慢柔和的運(yùn)動(dòng)方式,，也可以選擇一些提高平衡能力、靈活性和柔韌性的鍛煉,，維持骨關(guān)節(jié)和肌肉的活力,。


一定要避免長(zhǎng)時(shí)間在室內(nèi)靜坐，起碼先走起來(lái),，然后盡可能使全身都得到活動(dòng),。


多活動(dòng)才能促進(jìn)身體健康,，讓生命更有活力。


不要讓“生命在于運(yùn)動(dòng)”成為一句空話,。


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《少生病的老年》一書由美國(guó)國(guó)家糖尿病研究所所長(zhǎng),、細(xì)胞移植和再生醫(yī)學(xué)領(lǐng)域科學(xué)家卡米洛 · 里科爾迪撰寫。


作者以自己的研究和故事為線索,，向讀者闡述了如何通過(guò)改善生活方式,、飲食和保護(hù)分子來(lái)預(yù)防和逆轉(zhuǎn)衰老，延長(zhǎng)健康壽命,，并對(duì)抗21世紀(jì)的三大流行?。悍墙】邓ダ稀?/span>自身免疫性疾病和新型冠狀病毒感染,。


不論你是年過(guò)花甲的老年朋友,，還是體力充沛的年輕讀者，都可以讀一讀這本書,，掌握書中總結(jié)的健康長(zhǎng)壽密碼,，為自己的身體健康負(fù)責(zé)。

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